일본유학뉴스 인기학교 최신뉴스 월간유학생 원서/자료청구 상담문의
HOME > 인기학교 최신뉴스 > 일본유학 핫토리영양전문학교 요리를 대하는 셰프의 자세를 배울 수 있어요
인기학교최신뉴스
핫토리영양전문학교

일본유학 핫토리영양전문학교 요리를 대하는 셰프의 자세를 배울 수 있어요
작성일 2020-12-11

본문

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교  1.png

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 2.JPEG

 

 

 

최고의 조리환경에서

최고의 현직 셰프들에게 배운다!

일본조리전문학교

핫토리영양전문학교


입학을 희망하시는 분은

핫토리 한국사무소에 연락주세요!

(댓글 확인)

 

 

 

 

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 3.jpg

 

 

 

핫토리 졸업생의 목소리

조리하이테크니컬 경영학과 졸업

Ristrante La-COMETA



핫토리학원을 선택한 계기는 무엇인가요?


저녁식사를 준비하는 어머니를 도우면서

자연스럽게 요리에 관심을 갖게 되었어요.

고등학생 때 진로를 결정할 시기에

좋아하는 '요리'와 관련된 일을 하고 싶다고 생각하여

체험입학 등으로 조리 전문학교를 찾아보았어요.

요리 전문학교로는 핫토리가 유명했고

집에서도 가까운 곳에 있었어요.

체험입학 당시 학생들이 즐거워하는 모습과

교원들의 친절함,

고급 조리기기가 갖추어져 있는게 좋았어요.




현재 일하고 있는 레스토랑을 선택한 계기는?


2년차에 교외 실습에서

담임 교원으로부터 지금의 레스토랑을 소개받았어요.

실제 요리의 맛과 분위기에 감동을 받아

'이곳에서 일하고 싶다'라고 생각했어요.

실습 중에 셰프와 이야기를 나누며

함께 일할 때의 자세,

일, 요리, 인생에 관한 마음가짐이 너무 멋있었어요.

제 자신도 나중에 이러한 어른이 되고싶다라고 생각하여

이 레스토랑의 취업을 결정하게 되었어요.




핫토리 시절 배웠던 기술이 지금 도움이 되나요?


현재는 셰프의 조리보조, 재료준비,

서비스를 담당하고 있어요.

또한 이탈리아 식재의 수입 판매도 하고있어서

백화점의 이탈리아전 등의 이벤트에

참여하여 판매를 하고 있습니다.

핫토리에 공부할 때에는

다양한 경험을 할 수 있어서

요리에 대한 기술은 물론

영양학 등의 지식과 서비스 정신을 배워

고객과 많은 대화를 이어갈 수 있어 즐거워요.

학생 당시 선생님들이 많은 것을

지도해 주셨기 때문이라고 생각해요.




일을 하면서 주의하는 것은 무엇이에요?


요리를 하면서

'맛있는 것을 만드는 것'은 당연한 일이고

'본래의 맛을 표현하였는지'

'손님이 식사를 하기 좋은지(수분량, 유분량)'

'편안한 식사를 위한 대화' 등을

신경쓰고 있어요.




앞으로 핫토리에 입학하는 후배들에게


제 자신에게 핫토리는 정말 만족스러운 학교였어요.

학생, 선생님, 직원 모든 분들이

요리에 대한 같은 마음으로 가지고 있었어요.

진정한 친구를 만났고

사회에서 바로 일을 해낼 수 있는

능력을 배워나갈 수 있어요.

사람은 어떠한 상황에서도 음식과 함께해요.

인생 중 가장 중요한 '식'을

배우는 것에 자신감을 가져도 됩니다.

 

 

 

 

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 4.JPEG

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 5.JPEG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 8.JPEG

 

 

조리사본과

조리하이테크니컬 경영학과


모든 조리분야에서 사용되는 기술과 지식을 배우고

보다 고급 기술을 2년간 제대로 배웁니다.

오너셰프를 목표로 하는 분들을 위한 코스로

조리, 경영 등을 많은 경험을 지닌 교원에게

직접 지도를 받습니다.






<무료로 참여하는 오픈캠퍼스>

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 6.JPEG

 

 

아쿠아팟차/미니텐동/마카롱

2020년 12월 13일 10:00-13:00

 

 

 

 

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 7.JPEG

 

신년에 먹는 오세치요리&오조오니

2020년 12월 20일 10:30-14:30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일본요리학교 핫토리영양전문학교 10.JPG

 

핫토리영양전문학교

 





Total 9건
학교별로 보기
핫토리영양전문학교

핫토리영양전문학교 파티셰의 일❶ 담당파트로 나눠 조리

파티셰의 일은 우리가 알고있는 범위보다 더 넓습니다. 일반적으로 생각하는 파티셰의 일 이외에 어떠한 일을 할까요.

2021-04-15

핫토리영양전문학교

요리 분야의 직업군과 하는 일은?

요리가란, 요리, 제과제빵 등의 조리기술을 살려 서비스를 제공하거나 영양에 관한 지식을 살려 풍부한 식생활을 제공하는 일을 합니다. 오늘은 정확한 요리 분야의 직업군에 대해서 안내합니다!

2021-04-06

핫토리영양전문학교

일본 핫토리영양전문학교에서는 요리를 대하는 자세와 지식을 배웁니다

핫토리영양전문학교는 '식'의 세계의 일인자인 핫토리 유키오 선생님이 직접 만든 학교로 일본 국내의 영향력 있는 셰프 강사진과 프로 사양의 최신 설비를 갖추고 있는 요리학교에요.

2021-03-19

핫토리영양전문학교

일본유학 핫토리영양전문학교 입학전 자주하는 질문

세계 각국의 유학생이 유학중인 일본조리사학교 핫토리영양전문학교. 입학전 입학 희망자가 가장 많이 하는 질문을 모아보았습니다.

2021-03-05

핫토리영양전문학교

일본 핫토리영양전문학교 일류 강사진, 식재료, 환경에서 배우는 요리

식육(食育)의 일인자, 핫토리 유키오가 운영하는 조리, 영양, 제과전문학교 핫토리영양전문학교! 핫토리의 매력을 소개합니다.

2021-02-10

핫토리영양전문학교

일본유학 조리사학교 핫토리영양전문학교 졸업생, 미슐랭 가이드 별3개 획득

미슐랭 가이드 도쿄판이 발간된지도 올해로 15년째가 되었습니다. 이번 미슐랭 가이드 도쿄 2021에 일본 대표 조리사학교인 핫토리영양전문학교의 졸업생이 운영하는 레스토랑이 최고 랭크인 별 3개를 획득하였습니다!

2021-01-21

핫토리영양전문학교

일본조리사학교 핫토리영양전문학교 졸업작품 ebook으로 보기

일본 최초의 영양사, 조리사 양성시설교 핫토리영양전문학교의 유학생을 위한 핫토리 유학생 가이드 ebook 을 확인해주세요!

2020-12-23

핫토리영양전문학교

일본유학 핫토리영양전문학교 요리를 대하는 셰프의 자세를 배울 수 있어요

최고의 조리환경에서 최고의 현직 셰프들에게 배운다! 일본조리전문학교 핫토리영양전문학교의 조리하이테크니컬 경영학과 졸업한 후 현재 이탈리안 레스토랑에서 일하고 있는 졸업생의 이야기를 소개합니다.

2020-12-11

핫토리영양전문학교

핫토리영양전문학교 졸업생 이야기 서양요리 셰프

핫토리영양전문학교를 졸업한 선배들의 이야기! 오늘은 서양요리를 배워 현재 셰프로서 활약하고 있는 졸업생의 이야기입니다.

2020-11-12