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2015년 이탈리아 요리 콩쿠르에서 우승을 하신 노자키 셰프님에게 직접 서양요리를 배웠습니다.

병원에서의 식사는 환자의 병세와 상태와 직결되기 때문에 적절히 제공할 필요가 있습니다. 또한 영양사로서는 영양학의 관점에서 쾌유나 상태 유지를 위해 그리고 정신적으로 뒷받침이 되는 식사를 제공할 필요가 있습니다. 이번 시간에는 병원에서 영양사가 하는 일에 대해 설명해 드립니다.

일본 조리사 학교 핫토리영양전문학교 한국사무소에서 한국인 졸업생을 소개합니다. 전국 각지 레스토랑의 요리를 밀키트 형태로 옮겨 ‘언제 어디서든 누구나 간편하게 맛볼 수 있는 음식을 만들자’는 각오로 밀키트 통합 컨설팅 기업 <타임박스>를 운영 중인 이영호 대표님의 이야기를 소개합니다.

일본에서는 규동이나 야끼니꾸, 스키야키 등 소고기를 사용한 요리는 물론 여러 나라의 소고기 요리나, 창작 요리 등 그 어느 것도 일본 식탁에 빼놓을 수 없습니다. 온 국민에게 사랑받고 있는 소고기, 오늘은 일본의 소고기 역사에 대해 이야기합니다.

긴 역사를 가진 일본의 스시인만큼 그 종류도 다양합니다. 이번 시간에는 작고 둥근 모양으로 한 입 크기로 베어먹기 쉬운 테마리즈시(手毬寿司)에 대해서 소개합니다.

일본 조리사 학교 핫토리영양전문학교 한국사무소에서 한국인 졸업생을 소개합니다. "일본유학에서 찾은 요리사의 꿈" 송도 오믈렛 맛집 e99의 조재용 셰프의 이야기를 소개합니다.

핫토리영양전문학교에서는 입학을 검토하고 있는 2023년도 4월 입학생을 위해 특별지원제도를 마련하고 있습니다. 조건 등을 확인해 주세요.

디저트, 케이크, 쿠키 하면 일본이 떠오르죠! 일본 조리사학교 핫토리영양전문학교에서 일본의 스위트 이야기를 전합니다.

어린이집에서는 보육사나 간호사 등이 각각의 전문성을 살려 일하고 있는데요, 영양사 또한 아이들의 성장에 빼놓을 수 없는 존재입니다. 오늘은 영양사가 하는 일에 대해 소개합니다.

일본 조리사 학교 핫토리영양전문학교 한국사무소에서 한국인 졸업생을 소개합니다. "국내 최정상 호텔에서 프렌치 다이닝을 선보이는 셰프로" 신라호텔 콘티넨탈의 장정훈 셰프의 이야기를 소개합니다.

오직 유학생을 위한 오픈캠퍼스! 유학생이 생각할 수 있는 궁금증을 모두 해결할 수 있는 기회입니다. 참가무료! 실연&시식&학교설명을 합니다.

핫토리영양전문학교의 W체험 입학의 모습을 소개합니다! 이번에 만들었던 메뉴는 텐동과 말차 몽블랑입니다.

일본 조리사 학교 핫토리영양전문학교 한국사무소에서 한국인 졸업생을 소개합니다. "유학시절의 노하우로 수많은 단골이 찾는 셰프로" 신촌에 위치한 <이자카야 키친 31>의 김상일 셰프의 이야기를 소개합니다.

얼마 전 학교에서 실시되었던 핫토리영양전문학교 체험입학의 모습을 소개합니다! 조리사, 파티시에에 관심 있는 분에게 추천하는 이번에는 오믈렛과 파인애플 밀푀유를 만들어 보았습니다.

이번에 일본조리사학교 핫토리에서 개최된 신시아 레스토랑의 오너 이시이 신스케 셰프의 스페셜 강의 모습을 소개할게요.