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도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일본 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 졸업생 취업처 소개

고급 가이세키요리, 향토요리, 라멘과 카레와 같은 서민 음식, 일본 술, 그릇 등 음식을 돋보이게 하는 것까지 일식의 세계는 정말 다양합니다. 이러한 일식요리의 모든 것을 배우고 앞으로 장래성을 넓힐 수 있는 일식 요리의 종합 학교 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교입니다.

2022-05-10

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일식요리를 만드는 전문가 이타마에(板前)란?

한국요리를 다루는 요리인은 한식요리가, 서양요리를 다루는 요리인은 셰프, 일식요리를 다루는 요리인은 이타마에(板前) 라고 부르는 것을 알고 있나요? 이타마에는 어떤 기준으로 불리며 장인과는 어떻게 다를까요?

2022-04-11

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일본 본고장에서 배우는 일식조리기술

일본 본고장에서 정통 일식요리를 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에서는 매년 2월에서 3월, 학생들이 직접 지금까지 배워 온 조리 기술을 선보이는 졸업전과 콘테스트가 개최됩니다.

2022-03-25

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일식조리학교 졸업전에서 일식버거 푸드트럭 출점

졸업 제작전과 학원제를 융합 한 도쿄사이클디자인전문학교의 <졸제(卒祭)2022>에서 학생들의 의한 일식 버거 푸드트럭을 만나볼 수 있었습니다.

2022-03-08

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일본조리학교 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 일식도시락 실습 수업

일식 요리 전문학교인 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교에서는 1학년 학생이 조리한 도시락을 판매하는 특별 판매회가 10월, 11월, 1월에 열립니다. 학생들이 만들어 낸 일식요리의 도시락을 소개합니다.

2022-02-08

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 학생들이 만드는 일식요리점 오픈

일식과 스시에 공통으로 하는 기본 기술을 배우고 새로운 일식요리를 책임질 요리인을 육성하는 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교에서는 학생들의 실력을 펼칠 수 있는 장으로 기간한정 일식요리점을 오픈합니다.

2022-01-18

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일본요리학교 수업 화려한 스시의 세계 세공초밥(細工ずし)

스시의 재료에 칼을 이용해서 장식을 하거나 스시의 재료를 조합하는 세공초밥(細工ずし 사이쿠즈시)를 배우는 수업 현장을 소개합니다.

2021-12-22

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일식요리학교 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 졸업후 취득가능한 비자는?

일본 요리를 전문적으로 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교를 졸업한 유학생은 졸업 후 일본에서 어떤 비자로 일을 하게 될까요? 또한 학교의 취업 서포트는 어떤한 것이 있을까요?

2021-12-10

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일본 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 학생 요리 콘테스트 개최

일본 요리, 일식을 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에서는 11월 학생을 대상으로 콘테스트와 연구 발표회를 개최하였습니다. 학생의 작품을 확인해 주세요.

2021-12-01

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일식요리학교 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 한국인 졸업생

일본의 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교는 일본과 세계에서 활약하는 요리인을 목표로 하는 학생이 다니고 있습니다. 졸업 후 모국으로 돌아가 일식조리사로 활약하는 2명의 졸업생을 소개합니다.

2021-11-10

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 귀여운 캐릭터 초밥(飾り巻き寿司) 만들기

일본의 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교에서는 9월 특별강사를 초대하여 카자리 마키 즈시(飾り巻き寿司) 수업을 진행하였습니다.

2021-10-15

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 오니기리로 아프리카의 식량위기 해결 활동에 참여

일본의 대표식이기도 한 오니기리에 얽힌 사진을 SNS 등에 게재함으로써 아프리카, 아시아의 아이들에게 식사가 제공되는 오니기리액션 활동에 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교가 참여하였습니다.

2021-09-14

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 일본에서 일식요리사 자격증 취득하기

2013년 유네스코 무형문화유산에 등록된 일식요리(와쇼쿠 和食)의 기술뿐만 아니라, 일식에 대한 자세와 태도, 마음가짐까지 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교. 많은 실습 시간을 통해 현장에서 바로 활용할 수 있는 능력을 키워냅니다.

2021-09-01

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일본 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에서 일식조리사 준비하기

일식, 스시의 고도 기술을 2년제보다 더욱 깊이 있게 다루는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교의 일식연구과를 소개합니다.

2021-07-25

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교

일식요리 도쿄에서 기본부터 배우자

2013년에는 유네스코 무형문화유산에 등재된 '일식'을 기본부터 제대로 배우는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교의 2022년도 입시요강을 확인해 주세요

2021-07-08



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