터키의 식문화를 알리는 활동에 핫토리영양전문학교의 학생들이 참여했어요

작성일 2022-06-27

 

 

핫토리영양전문학교 하이테크니컬경영학과

2학년 학생들과 기념 촬영에 임하는

주일터키대사(좌에서 3번째),

강사 엘리프 아가풀 오너 셰프

 

 

 

터키공화국은 올해 가스트로노미어를 선언하여

연간 터키의 식문화를 알리고 있어요.

가스트로노미란,

요리를 중심으로 예술, 역사, 과학, 사회학 등

다양한 문화적 요소를 생각하는 종합적인 학문이에요.

(출처:コトバンク)

 

 

그 활동의 일환으로

5월 26일에는 일본의 조리사학교

핫토리영양전문학교에서 터기 요리의 시연과

조리 실습을 실시하였어요.

강연과 조리실습에는

핫토리영양전문학교 하이테크니컬경영학과

2학년 59명이 참가하였고

도쿄도 스기나미구에 있는 <터키슈 키친 이즈미르>

오너셰프인 엘리프 아가풀 씨가 강사를 맡았어요.

 

 

 

 

 

 

2023년도 출원조간이 공개되었어요.

핫토리영양전문학교 진학을 원하시면

한국사무소로 질문 주세요

 

 

 

 

 

 

 

엘리프 아가풀 씨

 

 

터키어로 조식을 <카프발트>라고 해요.

가족과 함께 식사를 하는 것을 소중히 하고

친척이나 친구를 초대해 식사를 하면서

대화를 하는 커뮤니케이션의 기회가 되고 있다고 해요.

 

 

이 이벤트에서는

오스만제국 궁정요리로서

쌀이 들어간 미트볼의 요구르트 소스 조림

<엑시리 술 쿄후테>,

럼고기의 토마토 조림과 가지의 소스의

<휸캴 베엔디> 2가지 요리와

터키의 전채요리로 오이 요구르트 무침

<쟈죽크>를 선보였어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이번 요리 실습으로

지중해적인 요소와 중동적인 요소,

그리고 중앙아시아적인 요소도 겸비한

터키 요리를 접할 수 있는 기회가 되었어요.

 

 

요리의 세계관을 더 넓힐 수 있는

핫토리영양전문학교에서

여러분의 꿈을 시작해 보세요,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023년 유학생 입시요강

2022년 10월 1일-12월 23일

 

선고료 : 10,000엔

시험 : 서류선고, 면접(웹가능)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

핫토리영양전문학교

 

 

 

 

 

 

 

 

<유학생을 위한 전문학교/대학/대학원 일람/노선도>
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