도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 |
일본 유학에서 배우는 일식과 스시, 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교
작성일 2025-08-28
본문
스시와 와쇼쿠(일식)는
이제 전 세계가 사랑하는 일본 문화의 상징이에요.
그 본고장 도쿄에서
'진짜 일본 요리'를 배울 수 있는 곳이
바로 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에요.
2025년 6월,
교정이 새롭게 리뉴얼되며
기술 습득은 물론
일본 특유의 오모테나시(환대)의 마음을
체험할 수 있는 환경이 마련되었어요.
리뉴얼된 캠퍼스는 목재의 따뜻함을 살린
일본풍(和)의 모던 디자인으로 꾸며졌어요.
입구에 들어서면 실제 매장을
그대로 옮겨 놓은 듯한 실습실이 펼쳐지고,
U자형 카운터에서는
직접 손님을 맞이하며 요리를 제공하는
체험을 할 수 있어요.
자세와 손끝의 움직임까지 단련되는
긴장감 속에서,
학생들은 몸으로 '환대의 문화'를 배우게 돼요.
또한 전통 발효 요리를 배울 수 있는
'발효 조리 교실 쿠라(蔵)도 새롭게 단정되어,
일본의 깊은 맛을 실습 중심으로 익힐 수 있어요.
2년제 와쇼쿠조리과와
3년제 와쇼쿠연구과를 운영하며,
조리사 면허 취득을 목표로 한
실무 중심 교육을 제공해요.
스시와 니기리부터 다시내기, 발효 요리까지
일본 요리의 기초와 응용을
폭넓게 습득할 수 있고,
수업의 약 70%가 실습으로 구성되어 있어요.
매장 운영 실습이나 장기 인턴십을 통해
현장에서 바로 통하는 경험을 쌓을 수 있으며,
단순히 음식을 만드는 것을 넘어
제공과 접객까지 배울 수 있는 것이 특징이에요.
유학생을 위한 일본어 지원,
해외 취업을 대비한 영어 수업까지 준비되어 있어요.
일본 국내외 호텔, 레스토랑 취업은 물론,
졸업 후 독립 창업을 위한 지원도
체계적으로 마련되어 있어요.
특히 유학생의 일본 내 취업률은 100%!
졸업과 동시에 무시험으로
조리사 면허를 취득할 수 있으며,
일정 과정을 마친 학생은
'해외 일본 요리 조리기술 인증제도'
실버 등급까지 인정받을 수 있어요.
전 세계 어디서든 통하는
'와쇼쿠 프로페셔널'로의 길이 이곳에서 시작돼요.
'일식 전문가가 되고 싶다'
'스시 셰프로 세계 무대에 서고 싶다'
이런 꿈을 가진 분들에게
도쿄스시와쇼쿠조리전문학교는
든든한 첫걸음이 될 수 있어요.
편리한 입지, 새로워진 캠퍼스,
그리고 몸으로 배우는 오모테나시.
일본 유학에서 진짜 경험을 찾는다면,
이곳이 바로 답이 될 거예요.
체험수업과 설명회에 참여하세요!
실제 학교를 방문하는 것도 온라인도 가능해요.
궁금하다면 부담 없이 둘러보세요!
https://www.sushi-tokyo.jp/event
일본에서 지원 : 2025년 9월 1일-정원 마감까지
해외에서 지원 : 2025년 9월 1일-11월 29일
