무라카와학원 |
제과제빵&일식&서양&중화 요리를 제대로 배우는 '무라카와학원'
작성일 2024-07-28
본문
요리사를 꿈꾸는 여러분,
일본의 조리학교에 대해 얼마나 알고 계시나요?
일본의 조리학교는
각 분야에 특화된 전문 교육을 제공하며,
최신 시설을 갖춘 학습 환경에서
실무 능력을 키울 수 있어요.
또한 다양한 문화와 요리법을 배우고
글로벌한 시야를 넓힐 기회가 풍부하다는 점도
큰 매력 중 하나에요.
조리학교에 입학하기 위해서는
충분한 정보 수집이 필요해요.
각 학교의 커리큘럼을 검토하고,
앞으로 계속 배우고 싶은 분야를
선택하는 것이 중요해요.
이번에는 요리사를 꿈꾸는 분들을 위해,
다양한 분야에 특화된 조리학교를 소개할게요,
일본의 무라카와학원(村川学園)에서는
학생이 희망하는 분야에 따라
보다 전문적, 체계적으로 배울 수 있도록 준비하고 있어요.
파티시에, 조리사를 목표로 한다면
<야마노테조리제과전문학교>
<山手調理製菓専門学校>
조리사를 목표로 한다면
<도쿄야마노테조리사전문학교>
<東京山手調理師専門学校>
<야마노테조리제과전문학교>
파티시에와 조리사를 목표로 하는 분들을 위한 학교!
시부야에서 최신 조리와 제과를 배울 수 있어요.
<코스>
트리플코스(제과종합본과+조리사과=3년)
W라이센스코스(제과위생사과+조리사과=2년)
제과종합본과(2년제)
조리사과(1년제)
<야마노테조리제과전문학교 포인트>
➀매일 실습으로 기술 향상
많은 것을 '만들어 보는' 실습을 통해
기술을 익히고, 요리와 제과에 대한
흥미를 더욱 키울 수 있어요.
➁업계와 직결된 수업으로 꿈 찾기
도쿄 및 세계에서 활약 중인 스타 셰프와
파티시에의 풍부한 수업을 통해,
미슐랭 스타를 받은 레스토랑이나
일류 호텔, 인기 제과점에서
실제로 제공되는 레시피를 직접 배울 수 있어요.
➂자신만의 오리지널 디저트를 만들어 내기
1학년부터 상품 개발에
도전할 수 있는 환경을 제공하며,
단순히 레시피를 완벽하게 복사하는 것에 그치지 않고
자신만의 오리지널 스위츠를
창조할 수 있는 능력을 키워내요.
학내 제과점이나 시부야의 인기 상업 시설에서
상품화 경험도 할 수 있어요.
④취업 및 독립에 유용한 W 라이센스
2년 동안 조리사와 제과위생사의
두 가지 자격증을 취득할 수 있어요.
특히 호텔 현장이나 레스토랑 등에서
요리와 제과를 모두 담당할 수 있는 인재는
프로의 현장에서 평가를 받게 돼요.
취업의 폭과 가능성을 넓혀주는
검증된 학습 방법이에요.
<도쿄야마노테조리사전문학교>
조리사를 목표로 하는 분들을 위한 학교!
학내에 7개의 일류 레스토랑이 있는 학교에요.
일본요리, 서양요리, 중화요리까지
소규모 실습을 통해
현장에서 활약할 수 있는 전문가를 양성해요.
<코스>
조리종합본과+커리어어시스트과(3년제)
조리종합본과(2년제)
조리사과(1년제)
커리어어시스트과(1년제)
<도쿄야마노테조리사전문학교 포인트>
➀매일 실습으로 기술 향상
실습량이 전국 상위 수준!
기본기를 확실히 다진 사람은
여러 해가 지나도 계속 성장할 수 있어요.
기초를 매일 반복하며,
기술이 자연스럽게 몸에 배도록 해요.
➁세계 최고 수준의 조리 환경과
일본 최초의 플로스 알파 제미 수업
학내에서 7개의 일류 레스토랑이 설치되어 있어요.
1학년부터 매장 관리 경험을 통해
현장력, 경영력, 감각을 연마하며,
제미 수업에서는
매니지먼트, 글로벌, 건강 영양 관련에 대해 배워요.
③일류 기업과의 협력으로 상품 개발
기업 및 지역과의 협력을 통해
새로운 가치를 창출하고
사회에 발신하는 능력을 재학 중에 배우게 돼요.
사회 문제 해결력, 제안력, 기획력을 키워
혁신을 일으킬 수 있는 요리사를 목표로 해요.
무라카와학원의
<야마노테조리제과전문학교>
<도쿄야마노테조리사전문학교>는
각각의 전문 분야에서
높은 교육 수준과 실무 경험을 쌓는 기회를 제공하고 있어요.
셰프로서의 길을 꿈꾸는 분들에게
이상적인 배움의 장이 될 거예요.
관심 있으신 분들은 꼭 각 학교 오픈캠퍼스나
온라인 설명회에 참석해서
자세한 내용을 확인해 주세요!
신청
https://yamanote.ac.jp/opencampus
<2025년도 유학생 입시>
2024년 9월 1일~2025년 3월 31일
전형 : 면접심사+작문심사
<야마노테조리제과전문학교 입학요강>
https://yamanote.ac.jp/shibuya/admission-guide/outline/
<도쿄야마노테조리사전문학교 입학요강>
https://yamanote.ac.jp/tokyo/admission-guide/outline/
<유학생을 위한 전문학교/대학/대학원 일람/노선도>
https://jstart.co.kr/bbs/board.php?bo_table=issue
