인기학교 최신뉴스

일본 요리를 전문적으로 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교를 졸업한 유학생은 졸업 후 일본에서 어떤 비자로 일을 하게 될까요? 또한 학교의 취업 서포트는 어떤한 것이 있을까요?

일본 요리, 일식을 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교에서는 11월 학생을 대상으로 콘테스트와 연구 발표회를 개최하였습니다. 학생의 작품을 확인해 주세요.

일본의 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교는 일본과 세계에서 활약하는 요리인을 목표로 하는 학생이 다니고 있습니다. 졸업 후 모국으로 돌아가 일식조리사로 활약하는 2명의 졸업생을 소개합니다.

일본의 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교에서는 9월 특별강사를 초대하여 카자리 마키 즈시(飾り巻き寿司) 수업을 진행하였습니다.

일본의 대표식이기도 한 오니기리에 얽힌 사진을 SNS 등에 게재함으로써 아프리카, 아시아의 아이들에게 식사가 제공되는 오니기리액션 활동에 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교가 참여하였습니다.

2013년 유네스코 무형문화유산에 등록된 일식요리(와쇼쿠 和食)의 기술뿐만 아니라, 일식에 대한 자세와 태도, 마음가짐까지 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교. 많은 실습 시간을 통해 현장에서 바로 활용할 수 있는 능력을 키워냅니다.

일식, 스시의 고도 기술을 2년제보다 더욱 깊이 있게 다루는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교의 일식연구과를 소개합니다.

2013년에는 유네스코 무형문화유산에 등재된 '일식'을 기본부터 제대로 배우는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교의 2022년도 입시요강을 확인해 주세요

일식요리, 일본요리는 그 계절의 제철 식재료를 사용해서 맛뿐만이 아니라, 일본의 문화와 대접하는 정성, 마음이 담긴 하나의 작품이라고 할 수 있습니다. 일식요리를 집중적으로 배울 수 있는 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교는 기본을 지키면서 일식요리의 정신을 잊지 않는 한 명의 요리인을 육성하고 있습니다.

도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교의 1학년이 수업 중에 발생한 야채의 폐기물을 비료화하여 야채 재배에 활용하기 위해 첫 발걸음을 내디뎠습니다. 이 기획은 <라쿠노 왕국 오랏체>분들의 협력으로 실현되었습니다.

외국인 유학생을 위한 배려 있는 실습수업과 해외 연수 등 세계에서 활약할 수 있도록 수업을 전개하고있는 도쿄스시와쇼쿠조리전문학교를 소개합니다.

일본 교토에 있는 신사로 '학문, 지성, 액막을 막아주는 신'을 모시는 곳으로 일본 전국으로부터 많은 참배객이 모이는 다자이후텐만구(太宰府天満宮)에는 우메가에모찌(梅が枝餅)라는 명물이 있습니다. 탄생하게 된 역사와 배경에 대해서 알아봅시다.

일본 요리, 일식에 특화된 일본 조리사학교 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교를 졸업한 한국인 졸업생의 인터뷰입니다. 일본유학을 거쳐 한국의 부산에서 일식 요리점을 오픈하게 된 과정을 소개합니다.

전 세계적으로 중요하게 여겨지고 있는 면역력. 일식요리에서는 낫또 등 발효 식품, 미소, 간장과 같은 발효 조미료가 많이 사용되기 때문에 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 오늘은 면역력을 높이는데 기대할 수 있는 식품인 일본의 '녹차(緑茶)'에 대해 이야기를 해볼게요.

일본의 식문화를 소개하는 일식요리 전문학교 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교입니다. 오늘은 한국에서도 익숙한 만두에 대한 이야기를 할까해요. 일본에서는 만두를 교자(餃子)라고 부르는데요, 일본에서 교자의 역사는 언제부터 시작되었을까요?