핫토리영양전문학교 |
일본조리사학교 핫토리영양전문학교 학생 조리대회에서 우승
작성일 2022-03-24
본문
일본의 조리사학교 학생의
전국 넘버원을 결정하는 콩쿠르
구루메픽(구루메 올림픽 グルメピック)의
전국 대회가 개최되었어요.
이번 콩쿠르에서 핫토리영양전문학교의
재학생 2명이 입상을 하였어요.
구루메픽(구루메 올림픽)은,
1986년부터 시작된 조리사학교의 학생을 대상으로
지금까지 학교에서 배워 온
조리 기술을 겨루는 대회로
일본요리, 서양요리, 중화요리로
분야를 나누어져 있어요.
이 대회에 참가하는 것으로
조리사 학교 학생의 조리 기술의 향상을 도모하고
사회에서 활약하는 인재를 배출하는 데
목표로 두고 있어요.
지구대회를 통해 합계 42명의 학생이
2월에 열린 전국 대회에 참가하게 되었어요.
이번 전국 대회는 온라인으로 진행되며
선수가 조리하는 모습을 촬영한
동영상으로 심사가 이루어졌어요.
심사위원으로는
조리학교의 교원과 현역에서 활약하는 요리인을
모셨어요.
핫토리영양전문학교에서는
서양요리 부문에서 나카하타 씨가
종합 2위인 참의원 의장상(서양요리 부문 1위),
중화요리 부문에서 하시모토 씨가
후생노동대신상(중화요리 부문 1위)를
수상하였어요.
저를 위해서 매일 지도를 해주신 선생님,
도와주신 어시스턴트 선생님,
아낌없는 성원을 보내주신 분들께 감사를 드려요.
노력하면 그에 따른 결과가 있는 것처럼
이번 대회 참가를 위해 정말 열심히 했어요.
엄격한 연습과 격려로 해주신 선생님이 계셔
여기까지 할 수 있었어요.
이 대회를 통해서
조리 기술뿐만 아니라 인간적으로도
크게 성장할 수 있었어요.
지도해 주신 선생님, 응원해 준 가족에게
감사를 전하고 싶어요.
지방 대회를 포함하여 14,000명 중
서양요리 부문, 중화요리 부문에서
우승을 거머쥐게 되었어요.
일본 국내 외의 일류 강사진에게
직접 수업을 받을 수 있는 핫토리이기에
좋은 결과를 낼 수 있었다고 생각해요.
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